こんにちは、ラーメン好きの速川ユーキ (@yukiukkiy) です。

新潟市西区上新町でラーメンが美味しい店を見つけたのでご紹介。

「新潟ラーメン 第一旭」の外観

「新潟ラーメン 第一旭」(だいいちあさひ)です。

2016年12月にオープンしたばかりのラーメン屋で、紫がアクセントになっている看板やのれんが印象的。

土曜の11:40くらいに行ったのですが、オープンしたばかりとあって駐車場はすでに満車状態でした。

駐車場は10台くらいしか駐車できなかったので、まぁ広くはないですね。

「新潟ラーメン 第一旭」の食券機

お店の入口に券売機が置いてあります。券売機は後で会計しなくていいので楽で良いですね。

「新潟ラーメン 第一旭」の店内

店内はこんな感じ。

カウンター9席、小上がり2卓、テーブル3卓ありましたが、やはり満席状態。

カウンター席に座れるのに15分くらい待ちました。

「新潟ラーメン 第一旭」のまかない丼

ラーメンとまかない丼のセット『ラーメン ランチセット』を注文したのですが、10分くらいして先にまかない丼からきました。

ご飯の上には、細かくしたチャーシュー、ネギ、卵黄、ネギ、海苔がのっています。

「新潟ラーメン 第一旭」のラーメンランチセット

すぐにラーメンも来ました。

「新潟ラーメン 第一旭」のラーメンのスープ

まずはスープからいただきましょうか。

速川ユーキ

どれどれ・・・

ズズー

うわ、うっま・・・!!

シンプルな醤油ベースのあっさりスープですが、脂のコクをストレートに感じられる深い味わいです。

「新潟ラーメン 第一旭」のラーメンの麺

では麺を。

速川ユーキ

中細麺ですな・・・

ズルズル

あぁ〜、うまいッ!!

麺の太さが絶妙の太さで、おまけに麺に脂のコクがいい具合に纏われています。

美味すぎて麺をすするのが止まらない!

「新潟ラーメン 第一旭」のラーメンのチャーシュー

お次はチャーシューです。

速川ユーキ

肉増しじゃないのにこんなチャーシューのっけて、まったく!

ハムッ

うお〜、絶妙な薄さッ!
うまいッ!!

チャーシューはかなり薄切りにされていてジューシーではないですが、ヘルシーに召し上がりたい女性には食べやすそうです。

ただ何枚ものっかっているので満足感はありますね。

「新潟ラーメン 第一旭」のまかない丼の卵

それでは、まかない丼いきます。

速川ユーキ

卵黄を混ぜてと・・・

パク

ラーメンに合うわ〜これ!

サッパリしているんだけど、タレがかかっていてダシが効いたようなお味。

ラーメンと相性がぴったりです。

まとめ

ラーメンとまかない丼のセット、一見ヘビーなのかなと思いきやその逆でした。

ラーメンはあっさりしてるし、まかない丼もさっぱりした感じ。寝起きでもペロリと食べられるほど。

次回は「旭ラーメン」か「特製ラーメン」を食したいと思います。

いや〜、良いラーメン屋見つけた!

▼店舗基本情報
店名 新潟ラーメン 第一旭
電話番号 025-378-4573
住所 〒950-2076
新潟県新潟市西区上新栄町3-2-11
営業時間 11:30~15:00
※土日祝11:30~15:00、17:30~20:00
定休日 火曜

おわり