2017/01/03 新潟

おもてなしセレクション受賞の「宝山酒造」の酒蔵見学に行ってきた!

ハヤカワ

「宝山酒造」の酒蔵見学に行ってきた!
いやー、日本酒って素晴らしい!

どうも、日本酒に興味なし た ハヤカワ(@yukiukkiy)です。

日本酒に興味なかったんだけど、岩室温泉の観光の際に、ある酒蔵の見学に行ってきました。

そう、あの「OMOTENASHI Selection(おもてなしセレクション)」の金賞を受賞した「宝山酒造」です。

「宝山酒造」の酒蔵見学は、ほんとに素晴らしい体験でした。今じゃ日本酒に興味津々です。

宝山酒造は、年間1万6千人も見学に訪れる酒蔵!

宝山酒造とは、明治18年創業の新潟県新潟市西蒲区石瀬にある酒蔵です。

宝山酒造の外観

 

岩室温泉に程近い場所にあります。あの「越後一宮 彌彦神社」の御神酒の醸造元でもあるようですよ。

宝山酒造の入り口

ハヤカワ

建物はず〜っと使い続けてるんだって!
歴史と貫禄を感じるね!

小さな酒蔵ですが、年間1万6千人も見学に訪れるほどの人気ぶり!

僕が見学した時は、15人くらい見学する人たちがいました。シニアの方が多かったですね。

 

さて、中に入ると、日本酒がズラーリと並んでました!

宝山酒造のお酒がズラリ並ぶ

ハヤカワ

一つの銘柄でも種類が多いんだなぁ。
まだ入口なのに日本酒の奥深さが伝わってくるようだ。

女将

お待たせしました。
酒蔵見学を始めます。

宝山酒造の女将の案内で、酒蔵見学はスタートします。

「仕込蔵」と白く染め抜かれたのれんをくぐれば、そこは普段は絶対に見ることのできない別世界・・・!

「仕込蔵」と白く染め抜かれたのれん

宝山酒造の酒蔵内

酒造りについての説明は、女将が酒蔵内を移動しながら丁寧にしてくれました。

ほぼ日本酒の知識ゼロの僕が、酒造りの工程を聞いても当然100%理解できるわけじゃないです。

でも日本酒を丁寧に作り上げていることと、その情熱はとても伝わってきました。

ほんとに今まで日本酒に興味なかったんだけど、酒造りへの想いやその現場を見て、かなり心境は変わりましたね。

見学後に宝山酒造のお酒が試飲ができる!楽しい!

酒蔵見学後、無性に日本酒が飲みたいっていう欲求が(笑)

女将

それでは次に「試飲」です。
こちらへどうぞ。

ハヤカワ

その言葉を待ってました、女将!

なんと見学だけじゃなく、日本酒の試飲もできます!

日本酒の試飲は、お座敷に移動して行われますよ。

宝山酒造のお酒の試飲

試飲できる日本酒は予めテーブル上に置かれていて、種類はこんな感じでした。

  • 吟醸酒
  • 本醸造
  • 原酒
  • 純米酒
  • コシヒカリ純米吟醸
  • にごり酒

試飲は、想像以上に楽しかったです!

いくつもの作品を飲み比べられるから、贅沢な時間でもありましたね!

宝山酒造のお酒を試飲するハヤカワ

個人的に、特に印象的だったのは『コシヒカリ純米吟醸』でしたね。

ご飯として食べるには美味しい「コシヒカリ」だけど、お酒にするのは粘ったりくっついたりして大変なんだそう。

そういった酒造りのストーリーを聞いたからってのもありますが、なんだか試飲して一番印象に残った味わいでした。ちょっと甘い感じもあって奥深いです。

ハヤカワ

なんと『大吟醸 宝山』も1杯のみ試飲させてもらえたよ!
当然ぶっちぎりに美味い!最高!

『大吟醸 宝山』は10年以上前だと、「山田錦」という酒米で仕込みをしてたそうです。

山田錦は他県からいただいてたそうですが、一番いいお酒は新潟県産で仕込みたいって思いから「越淡麗」って酒米を使用するようになったとか。

もっと味わってみたかったけど、お酒初心者の僕にはまだ早いかな?笑

そう思って、今回は『にごり酒』を購入!

宝山酒造の『にごり酒』

実は『にごり酒』を飲んだのは初めてで、やや辛口でクリーミーな味わいがたまらんかったので買いました!

毎日チビチビ飲んでますが、ほんと美味しいです。

お酒飲めなくても「甘酒」もあるよ!めっちゃ美味しい!

実は妻のエンナちゃんも一緒に酒蔵見学に来てたのですが、彼女には試飲できない理由がありました。

エンナ

してんだよ!
なのに酒蔵見学ってふざけとんのかワレぇ!

ハヤカワ

そ、そんなこと言われても・・・。
宝山酒造は、岩室温泉のおすすめ観光スポット」って聞いたもんだから・・・。

女将ヘルプ・・・!

女将

『麹のあまざけ』はどうです?
アルコールはゼロだから妊娠中も飲めますよ。

エンナ

お、女将ー!!

なんと『麹のあまざけ』も用意されてました!

『麹のあまざけ』

妊娠中でお酒飲めないって人には嬉しいですね!

もちろん子どもが飲んでも大丈夫だし、飲んだ後の運転も問題なしです。だってアルコールはゼロだから!

女将によると、あまざけって「飲む点滴」と言われるほどブドウ糖や必須アミノ酸が多く含まれてて栄養豊富だそうです。

食物繊維も含まれてるので、必要なものは体内に摂取して不要なものは体内から排出。つまり、美容にもいいのです!

ハヤカワ

すごいな、あまざけって!
そんな素晴らしい飲み物とは知らなかった!

そして宝山酒造の『麹のあまざけ』は、砂糖や保存料などを使わずに、お酒専用の麹だけで作ってるそうです!

飲んでみるとサッパリした味わいで、めっちゃ美味しかったです!

なんと、イチゴ味のあまざけもあったんですよ! これは僕もエンナも絶賛! 子どもに飲ませるのもいいかもね!

エンナ

ズズ

あまざけ、めっちゃ美味しい!
健康にも美容にも良いなら買います!

ってな訳で『麹のあまざけ』に関しては即買いでした(笑)

宝山酒造の『麹のあまざけ』

女将

一度殺菌はしてますが、麹はあったかい場所に置くと変化が早いです。
持って帰ったら必ず冷蔵で保存してくださいね。
でも飲むときは温めても構いません。

あまざけの効用・効果はざっとこんな感じです。

あまざけの効用・効果

  • 疲労回復
  • ストレス軽減
  • 便秘解消
  • 老化防止
  • 脳の代謝アップ
  • 美肌効果
  • 免疫力アップ
ハヤカワ

あまざけって良いこと尽くめ!
これは継続的に飲みたい!

現状エンナちゃんが、買ったあまざけを毎日飲んでます。イチゴ味がお気に入り。

イチゴ味のあまざけ

日本酒はお肌にもいい!

なんと日本酒はお肌にもいいってことで、化粧水としても使えることを女将が言ってました。

女将とその家族は、顔を洗ったら『純米酒』を使ってるそうです。さすがに大吟醸はもったいなくて使ってないそうな(笑)

でも確かに女将の肌は白くて綺麗でしたよ!

ってわけで・・・

宝山酒造の純米酒

『純米酒』も即買い(笑)

200mlで税込み620円だから化粧水として考えても高くないし、添加物も一切使われてないので安心です。

『純米酒』に関しては、僕もエンナもしばらく化粧水として使ってみたいと思います。

女将のように肌が綺麗になると嬉しいですね!

小さなビンでも買えるから日本酒ビギナーも安心!

さっき化粧水として紹介した『純米酒』が入ってた小さなビンですが、これと日本酒の組み合わせが過去にすごい賞を獲ってます。

冒頭でも触れてますが、2016年度の「OMOTENASHI Selection(おもてなしセレクション)」で金賞を獲得してます。

「女性にも気軽に手に取ってもらえる日本酒を」という思いが共感され、『ひと飲み酒』と評されました。

これは日本酒ビギナーには嬉しい発想ですね!

僕自身も日本酒をガブガブ飲めるほど強くないし、できれば色んな種類の日本酒を楽しみたいから、小さいビンで日本酒を買えるのはとても嬉しいです!

宝山酒造に感謝!日本酒の魅力を知ることができた!

宝山酒造の酒蔵見学に行ったことで、日本酒のことをたくさん知ることができ、最高の体験をさせてもらいました。

甘酒が健康や美容に良いって知ることもできたし、日本酒が化粧水になるってことも知ることができました。

まだまだ僕なんか日本酒ビギナーなんで、日本酒の魅力をすべて理解してるわけじゃないです。

でも「日本酒の魅力を考える」って楽しみを知ることができたのが、大きな収穫だったなって思います。

ぜひ日本酒が興味がある人や岩室温泉を観光しようと思ってる人は、宝山酒造の酒蔵見学はおすすめですよ!

▼宝山酒造の基本情報
会社名 宝山酒造株式会社
住所 〒953-0141
新潟県新潟市西蒲区石瀬1380
電話番号 0256-82-2003
ホームページ http://takarayama-sake.co.jp/

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